ブルーベリー

福岡県八女市星野村で無農薬栽培されたブルーベリーを朝摘みしています。
寒暖の差の激しい環境で育ったブルーベリーは、大きくて甘い粒になります。
当店のブルーベリージャムは、そのブルーベリーと砂糖だけで手作りしています。
自然の美味しさをお楽しみください。

ブルーベリー フルーツパフェ ホシノムラ


抹茶

日本一の玉露の産地として知られる八女市星野村。
その技術を活かして作られた最高級の抹茶をふんだんに使用。
角のない心地よい渋みと茶葉特有の旨味とも言える甘さを感じて頂けると思います。

抹 茶 フルーツパフェ ホシノムラ


紅茶

日本茶葉を原料にして紅茶にした「星の紅茶」。
通常の紅茶のような渋みが少なく、すっきりと優しい風味です。

紅 茶 フルーツパフェ ホシノムラ


蜂蜜

福岡県八女市の田園風景の一角で伝統的に営まれてきた養蜂場。当店の蜂蜜は八女養蜂場さんの蜂蜜を使用しています。
「ほんに旨か蜂蜜がとれたばい」。
そう言った作り手さんの気持ちが感じられる、濃厚でコクのある蜂蜜です。
スペシャリティコーヒーや星の紅茶と共にお使いいただくと、当店こだわりの飲み物がまた違った美味しさでお楽しみいただけます。

蜂蜜 フルーツパフェ ホシノムラ


ミルクジェラート

谷町6丁目にあるジェラート専門店「チルコドール」のジェラートを使用しています。

【クリーミィクリーミィ】

新鮮な北海道ミルクを使ったシンプルで奥の深いジェラートです。
乳脂肪分5%で低カロリー。
卵を使用していないので卵アレルギーの方にも 安心して召し上がって頂けます。

ミルクジェラート フルーツパフェ ホシノムラ


フルーツ

季節に応じた旬のフルーツをふんだんに使用。
パフェに使用するフルーツは、オーダーが入ってから一つ一つカットして、瑞々しさそのままにパフェグラスに盛り付けます。

フルーツ フルーツパフェ ホシノムラ


コーヒー(スペシャルティコーヒー)

明確な生産地・生産者のもとで一貫管理された「スペシャルティグレード」のコーヒーです。
(豆)ブラジル セルタオジーニョ
ローストアーモンドのような芳ばしい香り。明るい酸味と後味のクリアな甘さ。

(有機コーヒー豆)オーガニック イルガチェフ モカ
エチオピアのコーヒーの中でもあえて小規模生産で栽培されている農家から収穫される貴重なコーヒー豆。
ラズベリーのような甘酸っぱい香りと、甘みやキレ味の良さが特徴です。
旨味とコクの酸味のバランスが取れた、贅沢で高級感のある味わいを楽しめます。

コーヒー(スペシャルティコーヒー) フルーツパフェ ホシノムラ



大阪市中央区博労町4-7-9-2F │ TEL・FAX:06-6282-7395 │ 営業時間:13時 ~18時 │ 定休日:火曜日

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