星野抹茶

大阪 フルーツパフェ ホシノムラ 抹茶

関西の方で福岡県八女市の名を聞いた事があるとすれば、「八女茶」ではないでしょうか。

福岡県八女市星野村は大きなくくりで言えば八女茶の産地の一部。そのお茶作りが盛んな地域の中でも「玉露」という、最高級茶葉が取れるのが、ここ星野村なんです。

通常、一般的な抹茶ドリンクに使う抹茶パウダーは2番茶、3番茶のグレードとしてはそれ程高くない茶葉を機械で粉砕した物が使われてます。

しかし、ホシノムラで使う「星の抹茶パウダー」は、綺麗な空気の中で芽生えた柔らかい一番茶のみを摘んで、石臼挽きにした物を使っています。石臼でゆっくり挽く事で、摩擦による香りとびが最小限に抑えられます。

それはまさに玉露に使用する茶葉であり、最高級抹茶の作り方です。

星野村の美しい段々畑や山間一面の茶畑をイメージしながら、是非当店の「星の抹茶」ドリンクをお楽しみ下さいませ(^^)

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


大阪市中央区博労町4-7-9-2F │ TEL・FAX:06-6282-7395 │ 営業時間:13:00~18:00│ 営業日:土・日

(c) T's FoodService